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コメント
こんにちは。
大台に一歩及ばずですか。
可也いい感じの写真ですね。
ももも | 2015年6月17日 12:49こんにちわ~
台湾まぜは最近食べてませんねぇ…。
どっか近場で提供してたかなぁ~??
たく☆ | 2015年6月17日 14:42シビレる台湾混ぜは大好きですが、もう一息ですかね?
ざく切りの韮に色の濃い卵黄が綺麗で食欲をそそります!
かくみや | 2015年6月17日 14:51こんにちは。
こちら気になっているんですよね~
これ美味しそう。
辛さ控えめのようなのも有難い。
たしかにあのイスは変わってると思いましたが、座りかたは間違えませんでしたw
ライス残すのはもったいないオバケです(´・_・`)
次はこちらを食べようと思います!
いぐ | 2015年6月17日 16:21美しく仕上がって見えますけど・・・
タレがネックなのでしょうかね
台湾ではないですが、私がいただいた時も同じような印象でした
うまこ | 2015年6月17日 17:30どうも~
見た目は良さげな台湾ですが・・イマイチですか。
辛さとコクですか~
でも僕的にはたぶん好みっぽいですね。
辛さが控えめってのがいい^^
右京 | 2015年6月17日 17:33毎度です~
辛さが足りないって・・・。
そのうちに○門が火を噴いちゃいますよ!
としくん | 2015年6月17日 17:45こんばんは.
なんとなく後回しのまま,未だ宿題のお店です.
台湾まぜは興味があったのですが,ちょっと微妙な感じですね...
Paul | 2015年6月17日 21:14アフロ隊員、滅茶苦茶祭り乙デス♪
一青窈も推奨してる?か、どうか分かりませんが
見事な台湾まぜですね~♪
あの椅子、縦に座ったら多い日も安心♡
ももたろう | 2015年6月17日 21:59こんばんは^ ^
こちら場所は知っていましたが未訪でした(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…
座りにくい椅子のお店って時々ありますよね!
ヒデ | 2015年6月17日 23:10どもですw
台湾の追い飯は必須ですね(^^)
夏は辛いの欲しくなりますしね*\(^o^)/*
taizoff(ダイエット中) | 2015年6月17日 23:10こんにちは。
これは食べましたが、たしかにもう一歩インパクトごあるといいかもしれませんね。
店の名はライフ | 2015年6月17日 23:54おはようございます。
台湾まぜで、なかなか個性的、はイイですね。
私も久々に台湾まぜを食べたくなっていたところだったんです(笑)。
これからまた通えそうなお店ですね!
おはようございます!
台湾ってなんか懐かしい感じがしますね。
結局一回しか食べたことないですが、
また食べてみたいてますね。
他に食べたいものが多過ぎて(^^;;
NORTH | 2015年6月18日 06:41おはようございます♪
台湾ってまだ食べたことないので、食べてみたいですね!
ライス美味しそうですね!ベースのコク、なるほどです!
クーパー(退会) | 2015年6月18日 07:54こんにちは。
辛肉ミンチの色合いが特徴的な台湾まぜそば。
ニンニクはぜひ入れたいのですが、個々の状況もあるので事前に聞いてもらっほうが良さげです。
glucose | 2015年6月18日 08:49おはようございます。
変わった椅子ですね。私も縦に座りそうですw
途中でアムロの声が聞こえました^^
今後に期待のお店ですね♪
あやちゃん | 2015年6月18日 09:09おはようございます!
見た目では、いい塩梅の辛さに見えますけどねェ〜
追い飯の量が多いのなら、並でも充分満足出来そう。
でもこの値段設定なら、大盛頼んじゃうかもw
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2015年6月18日 09:31こんにちわ~
始め麺量が中盛くらいまで同料金だといいなぁw
って思ったんですが追い飯の量が多いとの事、それなら納得ですね~♪
若い店主さんが元気良く声が出ているのも好印象ですよね。。。
バスの運転手 | 2015年6月18日 09:48ピップさん,どうもです。
ここは,開店日にお金払わないでいただいたきりなので,ぜひ再訪したいですね。
今度はきちんと払います(笑)
RAMENOID | 2015年6月18日 22:26台湾、早く食べなきゃ!!
椅子、悩みそうです(笑)
tomokazu | 2015年6月19日 03:49
ピップ










オープン時から気になっていましたが、未訪でした。
明るいスポットライトに照らされていて、すぐに発見。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596125.html
狙いは4月から提供が始まったこちら。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596127.html
麺量は並盛で150グラム、中盛り225グラム、大盛り300グラム、特盛り400gとかで、価格は50円づつアップ。
一応ダイエット中なので、並盛をポチッとな。
この時は、若い男性店主さんお一人での切り盛り。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596133.html
素早く作業されています。
麺処 門つるの店主さんとは、友でありライバルだとか。
なんか、座りづらいと思ってたら、縦じゃなく横向きで座るんですねw
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596142.html
以外に早く、色鮮やかな一杯が到着。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596148.html
中央に辛肉ミンチの上に卵黄が鎮座し、ニラ、青ネギ、海苔、ニンニク、魚粉といった具材。
麺の下には醤油タレと油が沈んでいます。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596152.html
まずは麺だけをパクリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596166.html
麺は加水中~低程度の中太ストレート麺。
しなやかさもあり、ムッチリとして味わいはなかなか。
麺量は150gでしたが、多めな具材と追い飯もあるので、思っていたより満足度はありました。
辛肉ミンチは辛さより山椒などのシビレが強め。
単体では味噌のような濃い目の味付けです。
味はこのミンチと醤油タレ、ラードで構成かと。
アムロ、滅茶苦茶にしてやりま~す!
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596169.html
再び、麺をパクリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596173.html
卵黄でマイルドになったニンニクがいいですね~。
入れるかどうか聞かれずに、最初から入っていましたが、これはマスト。
辛味は控え目で万人受けしそうです。
でも、もう少しコクが欲ししいです。
ニラ、青ネギは大きめのカットで生の野菜感が強し。
時々、ニラ喰ってるなぁ~と感じます。
個人的には辛さが足りないので、卓上の辛味を大量投入。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596178.html
辛さが増して、味が締まります。汗がジワリ..
酢は合うような合わないような..
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596179.html
麺を食べきり、追い飯をお願い。
茶碗一杯のライスが到着。
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ライス量が多くて気前が良いです。
半分だけ入れて、滅茶苦茶に。
台湾の追い飯は旨いね~。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596193.html
でも、ベースにもう少しコクが有れば、もっと旨そうです。
あっと言う間に完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12039822021-13339596200.html
なかなか個性的で美味しかったです。
若い店主さんも元気で声が良く出ていました。
ご馳走さまです。