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【実食年月 2015/07 620円】ほうれん草、海苔など家系に似た山岡家お馴染みのビジュアルです。スープはサラっとしつつもしっかりと白濁している豚骨スープでほど良く適度な豚骨臭のワイルド感もある豚骨スープです。油の多さもほど良くスープの熱々感もなかなか良い印象です。 麺はお馴染みの太麺でしっかりとした太さのあるタイプの麺でストレート系の麺です。今回も普通コールですが茹で具合は悪くなくワシワシ食べるほど良い食感となかなか良く食べ応えがあります。モモ系のチャーシューは少し歯ごたえもあり良い感じです。
トドワラ
ひぐま
ずみお
混沌
ほうれん草、海苔など家系に似た山岡家お馴染みのビジュアルです。
スープはサラっとしつつもしっかりと白濁している豚骨スープで
ほど良く適度な豚骨臭のワイルド感もある豚骨スープです。
油の多さもほど良くスープの熱々感もなかなか良い印象です。
麺はお馴染みの太麺でしっかりとした太さのあるタイプの麺で
ストレート系の麺です。今回も普通コールですが茹で具合は悪くなく
ワシワシ食べるほど良い食感となかなか良く食べ応えがあります。
モモ系のチャーシューは少し歯ごたえもあり良い感じです。