900円。2015.12.27(日)、20:00頃訪問。先客3組8人(カウンタにローカル2人)、後客ローカル母子。
卓上には、塩、胡椒、アヒソース。チャウファ･デ･カルネ(ペルー式チャーハン)と。

メニュー説明↓
「鶏肉を自家製のAJIソースで煮込んだ煮込み系人気No.1のお料理です。」
「ペルー版カレーライスといった位置付け!!」

ご飯もの＆ご飯もの。どちらかにスープが付くかもと思ったがなし。
ソパデアホがあれば頼んだのだが、900円くらいのしっかりスープしかなかったので、セルベッサクリスタル(630円)で喉を潤すことにする。

アヒアマリージョ(イエローホットペッパーソース)に鶏肉、玉葱、牛乳。
イエローペパーの風味に、微かにクミンの風味も。辛さは軽く、ピリ辛弱。
牛乳でクリーミィ。スパイス風味もするが、シチューに近い。ニンニク風味少しあり。
鶏肉はたっぷり全体に。ちょいパサなので胸肉だろうか。
ジャガイモは、おそらく一緒に煮込まれたものが入っている。合う。
パンも入っているようだが、食感は感じず。玉葱とともにほとんど形になっていないと思われる。

ペルーで恐らく食べたはずなのだが、よく覚えておらず。
食べてみるとこんな感じだった気がする。旨い。

アヒソースはイエローホットペッパーのソース。
クリーミー且つピリピリくる辛みですごくうまい。ニンニクフレーバーも少し。
辛さプラスでけっこう投入。ベースの味が同じなので、非常に合う。
辛みが入るとまたいい感じ。

ライスは日本米。
やや硬めの炊き加減だった気がする。
量は普通にあり。

完食。チャウファとで腹一杯。
旨い。家でも作ってみようと思った。

会計時、ビールの料金を忘れられていたので申告。
お母ちゃん爆笑。ついでに注文時に見せた10％オフはお母ちゃん当然覚えてない＆自分も忘れていた。
まあお母さん可愛らしかったからよし。雰囲気もいい店だった。

チャウファ･デ･カルネ↓
http://chahandb.supleks.jp/review/960577.html