950円。2016.04.07(木)、20:40頃訪問。先客2組4人、後客1人。
大塚のカッチャルバッチャルからの連食。
ネパール人3人くらいでやっている。接客が温かい。

Nepal Ice(650円)を注文。ニンニクの効いたフキっぽい野菜の煮物が小皿でついてくる。
ベースは素朴な味なのだがニンニクしっかり。アンバラスにも思えるが、意外とマッチしていて旨い。
酔っ払いのため、ツマミになりそうなチウラのセットに心惹かれるが、食べたことのないコチラを選択。

グンドゥルックセット説明↓
(ライス、グンドゥルックスープ、タルカリ、アチャル)
野菜を発酵し、乾燥したもののスープで、ネパールの伝統的な料理です。

熱々。トマト系の旨みと微かな酸味がメイン。
茶葉が入っているのだろうか、野菜の発酵風味がこれなのか。お茶のようながいい風味がする。
大豆の節分豆的香ばしさはスープによく合う。針生姜もいいアクセント。旨い。

大根のネパール風の漬物、ムラコ・アチャル。
素朴で優しい味。唐辛子も香ばしいいい風味。
タルカリはインゲン？や青菜等。こちらも優しい味わい。
和食とかなり味付けが似ている。

ライスはインディカ米か日本米とのブレンドか。
温かめでスープとの相性バッチリ。
アチャルとタルカリもライスと合う。旨い。

全体的に素朴ながら旨みたっぷり。
ダルバートが700円！CPも最強。
また来たくなってしまった。