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【実食年月 2016/02 680円】基本の豚骨ラーメンのタイプでもやしが乗る豚骨ラーメンのビジュアルです。スープは少し臭みを抑えた豚骨タイプで博多ほどクセがない味わいです。しっかり白濁していますが煮込みが足らないのかコクが今一つです。塩梅は悪くないのですが本店などに比べると物足らなさを感じるスープです。麺はカネジン食品さんの細麺ストレートで低加水の博多系の麺です。普通コールにしましたがほど良い小麦感とコシがあり美味しいです。チャーシューはバラ系で柔らかく脂身が美味しいタイプです。他に具材はきくらげと茹でもやしですがもやしはなかなか良いです。
トドワラ
千年
のりまき
ひぐま
小林健太郎
基本の豚骨ラーメンのタイプでもやしが乗る豚骨ラーメンのビジュアルです。
スープは少し臭みを抑えた豚骨タイプで博多ほどクセがない味わいです。
しっかり白濁していますが煮込みが足らないのかコクが今一つです。
塩梅は悪くないのですが本店などに比べると物足らなさを感じるスープです。
麺はカネジン食品さんの細麺ストレートで低加水の博多系の麺です。
普通コールにしましたがほど良い小麦感とコシがあり美味しいです。
チャーシューはバラ系で柔らかく脂身が美味しいタイプです。
他に具材はきくらげと茹でもやしですがもやしはなかなか良いです。