720円＋180円。2016.04.24(日)、13:00頃、音楽館のあとにTK氏らと訪問。
数人待ちがあったが、回転が速くすぐに着席。
卓上には胡椒、一味、紅生姜、酢。

福神漬が添えられる。
表記は辛さ4だが、蒙古タンメン(辛さ5)より辛いような印象も。
小麦粉もったりタイプだが、野菜、果物もしっかりと煮込まれているようで、それら由来の甘みあり。
よく煮込みで深い味わいになっており、若干欧風っぽい感じもする。
スパイス感もインド系まではいかないが割とある。
しっかりとした辛さに、コク、深みのある強い味わいがしっかりと応えている。
ラーメンと同様間違いない辛旨。

柔らかくなった玉葱がけっこう入っていていい感じ。
豚バラカットは煮込まれすぎて硬くなっているが、味は割と残っていてこちらもいい。

ライスは普通量あり。硬さは普通。普通にうまい。
スープを足したのでちょうど良かったが、カレーだけだとややライスが多めかも。

中盤くらいからチビチビと飲んでいたヒヤミスープを後半にぶっかける。
北極インドで実証済みの激辛味噌＋カレーの旨さ。
カレーにもニンニク要素はあるが、ヒヤミのスライスニンニクでパンチもアップ。
辛さはかなりアップ。

チーズ(60円)をTK氏奢りで追加。
小皿で提供のパルメザンチーズはけっこう量あり。
相性は間違いなし。チーズのいい風味がプラスされる。辛みは微かに和らぐかどうか。

汗だく弱くらいで完食。
辛旨での間違いなさNo1(だと思っている)のコチラのラーメンと同じ抜群のバランス。
北極インドでは辛さにやられてカレーの印象がやや薄かったのだが、単品で食べてカレーもしっかり辛旨だったことが確認できた。
ヒヤミもいいアクセント。期待以上の旨さで満足。