2016/5/22

友人と石岡エリアの人気店に訪問してみたが、週末のランチTIMEだけに外待ち発生中。。
駐車場に車を停め、店先に向かうと入口付近にイキの良さそうな茨城ヤンキー風の若者4名がタムロ中
後続に接続したものの、後から駆け付けたヤンキー仲間3名がすんなり横入り
こう言った場面「おいコラ！ちゃんと後ろに並べ」と叱咤するのが理想ですが、そんな元気のないオジさん達・・(苦笑)
増殖した茨城ヤンキーズの後続で、イライラしながら様子を見てたが 回転も悪く時間が掛かりそうなので他店へ移動することを決意
割りかし近場のこちらへ移動し、茨城ご当地系「スタミナらーめん」を狙ってみた
訪問時分:13時30分
店内・外見共に年季の入った感じだが、調べてみたら2年前にオープンしたお店とのこと。。
お店に入ると壁に薄汚れたメニュー表が提示してありますが、入口付近に券売機がしっかり設置してあります
中華の定番メニューも多数も用意されてますが、メインメニューは茨城県民のソウルフード「スタミナらーめん」
スタミナはレバーと豚、2種類がスタンバイ。 他店に比べ、お値段少々高めの￥850円
他の店で何度か頂いてるスタミナ系、いつも定番のレバー入りなので豚入りをチョイスしてみた
ほどなくして着丼。やや大きめの丼を覗くと、麺を覆い隠すように熱々の餡がたっぷり乗せられてます
餡の具材は定番のカボチャ・ニンジン・キャベツ・ニラ・豚は豚コマを片栗粉に塗し、軽く素揚げした感じ
濃い目に味付けされた醤油ベースの甘辛餡。他店に比べると結構甘味が強く感じられたが、お酢をぐるりと一回り。酸味を加え自己流にアレンジ
餡の下から引っ張り出した麺は、軽いウェーブ感のある中細麺。 厨房内に置かれた木製の麺箱には【大長軒製麺】の文字。地元 石岡の製麺所御用達のようだ
レバーが苦手な人にはお奨めだが、個人的には定番のレバーの方が好みだったかなぁ～