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「ランプライス」@タップロボーン 南青山本店の写真2160円。2016.08.05(金)、21:20頃訪問。先客は4人1席と10人くらいの団体。
ディナーメニューには載っていないが、カトレット、パパダムつきのセットで注文できる。
厨房にスリランカン?2人。ホールは日本人女性1人。
手食で。途中でレモン入りのフィンガーボウルを出していただいた。こういう気遣いは嬉しい。

メニュー説明↓
スリランカ式お弁当。
少しあぶって香りを出したバナナの葉の上に盛り付けたものです。

カトレットは鯖とジャガイモのスパイシーコロッケ。
そのままで食べられるがケチャップをつけて。うまい。
パパダムはパリッパリで空気が結構入っている。スナックッぽい。
途中からランプライスの方に砕いて投入。

ランプライスはバナナの葉の香りがふんわりといい感じ。
メインはチキンカレー。ほとんど固形のチキンに、汁気の少ないカレーソース。
辛さもほどほどあり。
ソーセージぽいのと内臓ぽいのも一緒にか近くに。チキンカレーなのか他のオカズなのかは謎。

パリップ(豆)カレーは強すぎないマイルドな豆風味。
ナスの佃煮(?)ぽい炒めもの。ディープフライで香ばしい。
甘みがあるが、ニンニク、唐辛子も入っていて辛さで相殺されている。

野菜ピクルスはパイナプル風味。甘めだが酸味もしっかり。
左側は恐らくポルサンボールとコラサンボール。
ポルサンボルはココナツ風味にレモン、チリ。辛さ強め。
コラサンボルはオニオンスライスメインに香草とココナツ、鰹風味。いい付け合せ。

ブリヤニだと思われる米がうまい。
米はポロっとパサっと。バスマティミックス?いい香りがする。
ナッツ入りでスパイス風味あり。薄めながら味もついている。

中央にドカっと乗っているゆで卵は揚げられている。
味付けはついていなかった気がするが、他と一緒に食べるといい。

それぞれ違った味わいがして大満足。
ギュッと詰まっていて境目がわからないので、いまいちどこからかわからないのだが、クローブ、シナモンなどのスパイス風味がしっかり出てくる。

現地で食べた味をあまり覚えていないが、懐かしさを覚えた。
腹一杯、大満足で完食。指先に残ったココナツとスパイスの香りがまたいい余韻。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!

こちらのお店をずっとBMしておりますが、なかなか行けないでおります。
ランチの他に無いメニューを狙っているのですが。(笑)
こちらは凝縮感のある良さげなメニューですね~!
>それぞれ違った味わいがして大満足

スリランカ料理の魅力を、この言葉が端的に表現しています。

では、またです!

流星 | 2016年8月10日 19:53

流星さん
遅コメ返しすいません。
こちらは他のメニューも試したくなる旨さでしたよ〜
是非行ってみてください〜✨

no | 2016年9月6日 19:48