1520円+200円。2016.11.30(水)、13:00過ぎ訪問。先客3組5人、後客1人。
近くでひと仕事片付き、時間が空いたためコチラへ。店主は麹町アジャンタ出身とのこと。ひとりでやっている。
平日限定のムルギーランチ(1080円)も惹かれるが、やはりマトンが食べたいのでコチラで。

南インド風マトンカリーとあり。
アチャールとライタ付き。

ホールスパイスたっぷり。
クローブ、黒唐辛子3、マスタードシード、カルダモン等。
突出することなく、絶妙なバランスでしっかりと効いている。
グレィビーにマトン風味が移っていて旨い。
コク、深みもあり。濃厚だが塩気は調度いい。辛さしっかりあり。
マトンはゴロッと大小4,5個。
プリップリで羊風味がちゃんと残っている。
カレーに羊風味が移っているのに、マトン自体も味がある。旨い。

サブジのほうれん草はトマト風味にほんのりスパイス。
クミン等にニンニク少し。味は濃くなく、あっさりでいいオカズ。
アチャールはタマネギメイン。酸味辛みがいいアクセント。
ライタは塩気薄め。マトンカリーがしっかり辛いのでたまに混ぜて緩和。

ライスは直送無農薬米とあり。
日本米。よく合うが、カレー、ほうれん草、アチャール、ライタに対してやや量が少ない。
カレー多めで食べるのが好みだが、もう少しだけあるとちょうどいいかも。

ラッサムは食べ終わりで提供。ひとりで全てやっているので仕方なしか。
トマト風味ベース。トマトと黒唐辛子1入り。
コクは少しだけ薄くサラッとあっさりながら、しっかり酸味に辛みもあり、パンチはある。
少し残しておいたライスと一緒に楽しんで、腹八分で完食。

スパイスも味も強く、好み。
マトンの羊風味もバッチリだった。

ムルギーランチもコレは旨いだろうな…
マトンビリヤニも少し時間かかるらしいが常備しているとのことで食べてみたい。
スペシャルターリーももちろん食べたくなってくる。
行きにくいのがネック。仕事中はさほど時間ないし。。