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「クリスマスランチスペシャル」@Nirvanam 有明店の写真1200円。2016.12.23(金/祝)、11:30頃訪問。ブッフェにパニプリが出る日を狙っていた。
先客3組くらい、12時近くなるとけっこう客が入って半分くらいの席は埋まっていた。
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FBよりメニュー内容↓
パニプリ, チキンマンチュリアン, チェティナドチキンカレー
チリガリクヌデル, ベジタブルコラプリ, マトンロガンジョシ
バーターナン, ライス, ワダ&サンバル, ラワパヤサム(デザート)

上記以外に、辛味ソースと大根アチャールが置いてある。

パニプリは最初にバターナンとともにテーブルに運ばれる。
プリは小さいのが2個。サックサク。具は少なめ。
パニは少し甘みあり。ミント系の風味にフェンネル(?)あたりも、酸味、辛さともに控えめ。
ちょっと好みとは外れるかも。

カレーは各種スパイス感しっかり。野菜からだと思われる粘度が少しある。
それぞれ辛みあり。唐辛子を食べるとかなり辛い。
チェティナドチキンカレーはフェンネル、クローブ、カルダモン等。
爽やかな風味あり。チキンも普通にうまい。
ベジタブルコラプリもスパイス配分は違うが、爽やかみを感じるスパイス感たっぷり。
インゲン、人参等の野菜もたくさん入っている。
マトンロガンジョシは上記2つに加えると少しだけスパイス風味は大人しいか。
ナス入り。ソースに髄からも出ているっぽい羊風味がしっかりと。マトンも羊風味しっかりでうまい。

チキンマンチュリアンはチャイニーズチキン。
外側にカリッと感ありいい食感。少し甘みのケチャップ醤油系味。生姜風味も少し。
チリガリクヌデルもチャイニーズっぽい。塩味に辛みあり。ガーリックがなかなか効いている。

ワダはホールスパイスがけっこう入っている。カレーリーフも。
かなりしっかりとスパイス風味がする。サクフワで旨い。
サンバルは豆風味ベースに野菜のドロッと感。スパイスしっかり。辛みもちゃんとある。

ライスは日本米使用のジーラライスで風味がいい。
バターナンは特筆するところなし。最初にしっかりと出されてしまうが、ほとんど使わず。

各種カレーを少しずつお代わりし、パニプリもお代わりをお願いする。
お代わりではプリが6個出てきたが、パニが少ない。
う~ん、ココのパニプリはやはりちょっと好みではないか。甘みが。。
好みであれば20個くらい食べてしまおうと思っていたのだが。

ラワパヤサムは少し味見。思ったより甘みは強くなしだが、やはり甘いものは苦手なので少しでやめておく。

それぞれレベルは高いが、すぐに腹いっぱいになってしまう。
次回行くときは虎ノ門の時同様にマトンビリヤニ狙いがいいかなぁ。

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