以下、公式FBより。 Bakr-Id Kebab & Biriyani Festival - カバブ＆ビリヤニ フェスティバル 5 Different types of Kebab, 4 Different types of Special Biriyani from different parts of India. Menu: Kebabs: Hariyali Kebab, Lasooni Malai Tikka, Hara Bara Kebab (Vegetarian), Mutton Sheekh Kebab, Spicy Fish Kebab. Biriyani: Hyderabadi Mutton Biriyani, Chettinad (Tamil Nadu) Veg Biriyani (Vegetarian), Thalessery (Kerala) Chicken Biriyani (Special Jeerakasala Rice only available in kerala, to be used for this kind of Biriyani.), Egg Masala Biriyani. Special: Haleem - This is a very special dish prepared during Islamic festivals only. Even in India this is not usually available during regular days. Curry: Veg Jal Farezi Bread: Roti / Naan Dessert: Double Ka Meetha (Hyderabadi Special Dessert - Made out of bread. This dessert is usually not available outside Hyderabad city.) Others: Pickle, Raita, Rice. Price: 2,500 Yen for 90 Minute All-You-Can-Eat Buffet (Please reserve for the event, to avoid disappointment.)
no
no
予約を入れたが、1名は何人か予約なしで入れていたようだ。
日本人以上にインド人をメインとした外国人が多い。
以下、公式FBより。
Bakr-Id Kebab & Biriyani Festival - カバブ＆ビリヤニ フェスティバル
5 Different types of Kebab, 4 Different types of Special Biriyani from different parts of India.
Menu:
Kebabs: Hariyali Kebab, Lasooni Malai Tikka, Hara Bara Kebab (Vegetarian), Mutton Sheekh Kebab, Spicy Fish Kebab.
Biriyani: Hyderabadi Mutton Biriyani, Chettinad (Tamil Nadu) Veg Biriyani (Vegetarian), Thalessery (Kerala) Chicken Biriyani (Special Jeerakasala Rice only available in kerala, to be used for this kind of Biriyani.), Egg Masala Biriyani.
Special:
Haleem - This is a very special dish prepared during Islamic festivals only. Even in India this is not usually available during regular days.
Curry: Veg Jal Farezi
Bread: Roti / Naan
Dessert: Double Ka Meetha (Hyderabadi Special Dessert - Made out of bread. This dessert is usually not available outside Hyderabad city.)
Others: Pickle, Raita, Rice.
Price: 2,500 Yen for 90 Minute All-You-Can-Eat Buffet
(Please reserve for the event, to avoid disappointment.)
様々な地域のビリヤニ、カリー、多種のカバブ。
できたてかと思いきや、少し前に準備をしていたようで、少し冷めている。
腹一杯にならないように短時間でたくさん食べる作戦でいったが、ゆったり少しずつで、出来立て待ちのほうが正解かも？
ブッフェ形式で、色々と食べられるのは嬉しいが、それぞれの味わいの印象は割ととっ散らかってしまう。
ビリヤニ4種は細かい違いはあるが、少しずつバシバシ食べていくと大きな違いはわからない。
それぞれふんわり。薄めに上品なスパイス風が全体に。疎らに様々なスパイスがしっかりと漂う。
ハイデラバティマトンビリヤニがやはり一番好みか。一回お代わりをしに行った。
ケララチキンビリヤニが薄色で珍しく感じた。この種のビリヤニに使われるらしいジーラケララライスはバスマティより短い。
エッグマサラビリヤニは玉子が丸ごと入っている。ふんわりスパイス風味の入った固茹で味玉になっていて旨い。
ハリヤリカバブは濃い色のチキンカバブ。スパイス風味しっかり。
ラズーニマライティッカもチキンだが、こちらは色味が薄く、スパイス風味は弱めだが、味わいしっかりで香ばしさが強い。
ハラバラカバブは恐らく法蓮草やポテトメインの野菜をマッシュしたものを焼いている。柔らかめ。
マトンシークカバブはスパイスしっかり。旨い。フィッシュカバブはやや薄味。
ベジカレーはダル系の豆風味がメイン。カリフラワー、シメジ等、野菜も多種で旨い。
ミントチャツネ、ピクルズは安定の旨さ。
スペシャルのハリームがこちらも珍しくて、マトンビリヤニと同じく最後まで楽しんだ。
コムギ、オオムギ、羊肉、レンズ豆。肉の形が崩れ、全ての成分が交じり合うまで7～8時間かけてじっくりと煮込んで作られるらしい(Wiki先生情報)。
しっかりとした粘度あり。羊は繊維状に崩れているが、羊風味はちゃんとある。適度な塩気にたまに甘みも。
パパドをビリヤニに崩して混ぜたり、ライタをかけたりしながら完食。
カバブも少しお代わりしたが、やはりあんまり食べられないなorz
腹一杯で
楽しみなブッフェや二郎に行くと、胃袋が小さいのが悲しくなる。まぁそのおかげであまり太らないのだけれども。
一時間は滞在できるが、腹一杯だしひとりだしで、40分で退店。ゆっくり少しずつの方がやはりいいのかも？
そろそろ未訪問の神谷町にも行ってみたいところ。
頭についている「Bakr-Id」が気になってググってみたところ、イード・アル＝アドハーなる祝日だったようだ。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%AB%EF%BC%9D%E3%82%A2%E3%83%89%E3%83%8F%E3%83%BC