2017.03.05（日）晴れ　訪問8度目　13:48入店　先客多数　後客?　13:56着席　14:05注文　14:12着丼

家族で訪問。
日曜日だったので先客が多数居て並びもありました。
10分ぐらいで案内できるとの事なので暫し待ちます。
程なく席に通され、メニュー表を見てみるといつの間にか単品メニューが無くなってますね〜
気を取り直して「たっぷり九条葱のあっさりそばセット」を注文しました。
待つ事約7分で着丼です。

麺は角張った縮れ太麺。
茹で加減は固め。つなぎがしっかりして終盤近くまでダレる事なく食感が楽しめた。
麺自体の食感はボソッとした感じです。

具：九条葱・味玉半分・擦り胡麻

九条葱はシャキシャキと食感が良い。また香りが良く新鮮な感じがした。
味玉は醤油ベースで味付け。酒粕の様な独特な風味があって美味しいです。半分なのが残念。
擦り胡麻は塩のスープと相性が良かったです。

スープは塩味。
鶏ガラ系出汁中心の味わいで化調が強いです。
悪くないが何処か業務用的な作りでした。

セットの和え物ですが春雨・搾菜・水菜・人参で構成。
中華ドレッシングの様な味付け。搾菜は独特な風味を感じました。

デザートは桃ゼリーはかなり甘い味付け。（デザートなので・・・）

味が落ちた！？
嫁さんが頼んだ「重慶式麻婆豆腐」を少し貰いましたが、痺れと辛さがあって久しぶりに食べたが美味しかったです。
接客は変わらず良い感じでした。
ご馳走様でした。