慶応義塾大学での会合後、麻布十番に移動し、こちらへ。

食べたのは、ラーメン 味濃いめ＋油多め＋麺硬めの三拍子 780円＋半ライス 10円＝790円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/73281018.html

麺は、ストレートの中太麺。麺硬めで頼んだのだが、家系によく見られるコリコリした食感で、美味しい麺。小麦の香りも、そこそこ。麺量は、それほど多くない。

スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。油多めにすると、表面を鶏油が結構な量で覆い、麺が油の味しかしなくなる。そこで、常に麺を使いながらかき混ぜて食べると良い。下層部にあるスープと混ざり、良い味わいになる。

チャーシューは、ロース。若干肉の旨味が抜けているが、スープと馴染ませると、美味しいチャーシューになる。

その他、海苔、ホウレンソウが入る。

ライスは、半ライス。10円で食べられる。

店内は、カウンターのみ。店主が非常に話好きで、いろいろなお客に話しかけ、話を膨らませている。和気あいあいとしたとてもよい雰囲気だった。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/