らーめん　ましまし亭＠和田町（横浜市保土ヶ谷区和田）、大黒屋製麺（2010/12/5-2017/11/末）跡地に2018/1/11居抜きオープン。
　営業時間は18:00-26:00 11:00-20:00（日曜）、水曜定休。

　到着した時点では店内待ち3人でしたが、帰る頃には空きが3席ほどありました。
　しばらく待って店内へ、右手の券売機で食券を買います。

　メニューはラーメン、チャーシューメン、カレーチーズラーメン。ラーメンとチャーシューメンの豚は部位（カット）が異なります。
　トッピングは味付玉子、生玉子、かつお、カレー、チーズ。
　ご飯ものはライス、チャーシュー飯、豚スタ丼、飲み物は缶ビール、缶チューハイ、黒ウーロン茶。

　店内はＬ字カウンター4席と8席の12席、しばらく待って空いた席へ座りつつ、カウンター台に食券を置きます。
　店主さんはその食券を引き取りながら「トッピングは？」と尋ねてきますので、「ヤサイニンニク」と答えます。

　卓上にはブラックペッパー、一味唐辛子。
　ワンオペの店主さん、調理を一つづつ確認するように丁寧にラーメンを仕上げていきます。

　来店して40分程待ってラーメン（二郎系）700円。
　小さめの丼に盛り付けられているので麺量は少なめ、モヤシが殆どのヤサイ、ギュッとスープに押し込んで味付けして食べ進めます。
　スープは豚骨出汁に背脂をたっぷり、濃いめの醤油ダレを合わせ、魔法の白い粉で味を加速させています。

　特別に美味しいわけではないのに、気が付くと無くなっている魔法のスープ。
　大黒家製麺の丸極太麺はとても食べやすくて美味しい、スープとの馴染みは抜群です。
　チャーシューの大きさと味は運に大きく左右され、この厚みと味がラッキーなのかアンラッキーなのかは初訪問の私には判断できません。

　少しパサパサした感じですが、スープを吸わせて食べてるととても美味しい。　
　スープを飲み干すつもりならば麺を食べながらスープを飲まないとダメですけど、そんなことは言われなくて飲んでしまいます。
　スルッと食べてご馳走様でした。