日吉に本店を構えるこちら。
オープンして結構立つようでして、日吉の中でも古株のお店らしい。
支店の代々木には時々お世話になってます。
果たして本店のお味は…

表題のメニューを濃いめ多めで注文。
店内は結構蒸し暑く、獣臭がします。

前ロットを調理中だったようで、着丼までは10分ほど。

スープ
だいぶ凶暴な豚骨が主張してきますね。パンチがあります。ほんのりとかえしの主張もありますね。
鶏油も多め注文でしっかり多めにあります。しかし、豚骨が強すぎるのか、風味はあまり感じません。
スープ量はちょっと少なめ。スープ温度はちゃんと熱いです。

麺
染谷製麺のものですね。
染谷製麺はらすたでしか聞かないような気がするけどここだけなんだろうか。
デフォルトで固め。スープとの絡みもしっかりしてます。
麺量は大盛にしてもあまり多く感じず。
まぁ元々が安いから麺量を抑えてるのでしょうか。足りないという感じでは無いので許容の範囲内。
コシはありますが、モチモチ感はあまりありません。

トッピング
いわゆる商店系のオールスターラーメンですね。
つまり全部載せ。
海苔はかなり頑丈。川崎の雷家を彷彿とさせます。
海苔巻きライスがやりやすいですね。
味玉は味付け抑えめ。チャーシューも美味かったですね。
ほうれん草はしっかり量が増されてます。
が、匂いが少しキツい。
刻みネギ？が何気に良いアクセントになってるんですよね～
油を吸ったネギを載せてライスと一緒に食べると絶品です。

ライスの量は少なめ。
中盛でも他店だと半ライス小ライスかな。
ご飯と一緒にがっつり食べたい方は大ライスが必須かな。

後、値段の関係で仕方ないかもしれませんが、量もだいぶ抑えてる印象です。

それ以外はとても美味しいラーメンです。
日吉界隈のラーメンは武蔵家の一人勝ちとよく聞きますが、個人的には日吉ではここが１番好きです。

ご馳走様でした！