直系インスパイアとして最近名前が有名になってきているこちら。
関内駅からも15分ほどで歩けると思います。

果たしてどんなもんでしょうか。
隣が有名店の地球の中華そばなんですね。
ここら辺って昔はたかさご家しか選択肢が無かった記憶がありますが激戦区になってきてるんですね。

表題のメニューを全て普通で注文。
前ロットの調理中だったので着丼まで10分ほど。
では頂きます

スープ
なるほど確かに直系の彷彿とさせますね。
直系の中でも末廣家に近い気がします。
てかチャーシューの大きさといいビジュアルも末廣家ですよね。
これは美味しい。
スープ量はしっかりあります。
温度は熱々。

麺
麺箱を確認出来なかったんですが、どうやら大橋製麺みたいですね。
コシはありますが、ツルツルモチモチ感はあまりありません。
うーん。この手のスープだったらやっぱり酒井がいいなぁ。
まぁ酒井の使用条件が厳しいのは承知なので仕方ないですけど。
スープとの絡みもしっかりしてます。

トッピング
でかいチャーシューに海苔3枚、ほうれん草ですね。
ほうれん草はクタッてますが風味がいい。
増しもしっかり入ってます。少なく見えますが、束になってしまっているだけで、それを崩せばしっかり量は入ってます。

海苔はそれなりに頑丈。
でかいチャーシューはやっぱり末廣家を彷彿とさせますね。
スモークしてあって歯応え抜群で美味しいですね。


美味しかったです。
塩や味噌などメニューも豊富でトッピングも壱と直系を融合させた感じがあります。
壱系インスパイアでもあり、直系インスパイアでもあるという感じかな？

塩や味噌も気になるので再訪してみたいと思います。
ハマスタからも近いのでお世話になる…かも。