早朝にアタック。
早い時間の方が、スープの水投入量が少ない為、圧倒的に旨い。

ライトトンコツに香味野菜の甘味のあるスープは相変わらずの美味しさでした。


しかし！！
ラーメン自体は非常に美味なのですが
店主が、お客とコミュニケーションを取ろうと言う姿勢が感じられない。


食券をカウンターの上に置いてくださいの指令時コール(麺硬指定、コッテリ、濃度)しても無言。
食券をさっと取って、すぐに反対を向いてしまう。
そこで、コールしても、また無言。

やっと、顔が合い再々コールしても
「食券受け取り後の変更は出来ない」
との回答。

他にも、近くに座っていたオニーサンがコールしたがやはり無視。

店内POPには「麺のかたさ、スープの濃さ、お気軽に…」とあるのに
実際は「食券をカウンターの上に…」置いてコールしても無言。

せっかく、ラーメンは美味しいのに、店主の姿勢により美味しさ半減してしまいます。
ラーメン単体の評価は80点超ですが、トータルで点数を考えれば半分以外です。


１人であの数のお客を捌いていて、忙しいのは解るのですが
お客目線に今一度立って、対応していただきたいと感じた次第です。