【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一宮鶏白湯　鶏神



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一宮市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～翌1時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　34席


　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　濃厚鶏白湯らーめん（味玉付き）　



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏白湯



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　72点



【感想】



約1年ぶり。まず、スープを口に含んでみると、鶏の旨味・甘味が有るが、確かに濃厚な感じは受けるし、適度なコッテリ感も有る。口当たりは軽めで舌触りも滑らか。僅かに感じられた魚介系の風味がアクセントにもなっている。麺は、細麺ストレートで、絶妙な茹で加減で、バリカタに近い食感と歯切れの良さは感じるが、若干スープに対して麺の方が強いかな?別皿で提供される具材は、鶏チャーシュー・メンマ・カイワレ大根。チャーシューは、特に味付けは無いが、淡泊な美味しさと黒胡椒の風味が良い。無化調スープなので、余分な味を避けたい為の別皿提供だが、確かにメンマの味付けは強めなので、そのまま食すか?〝つけ麺〟の様に少し付けて食すのも良いと思う。