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9月4日（火）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。油量がそれなりにあるのか、マイルドな飲み口。いわゆる豚魚とは異なる印象。味噌のカスのようなものもどん底に沈んでいて、旨味を感じる。麺は太麺。かなり太い麺だが、提供までがあっという間だったので、嫌な予感がよぎる。硬い茹で上がりで、咀嚼に苦労する。小麦の風味はそこそこ感じられるが、もっと茹でたほうが良さそう。トッピングはチャーシュー、白菜など。チャーシューはバラ肉でかなり褐色がかっている。柔らかめの出来栄え。白菜は珍しく、目新しいが、マイルドなスープと相性は良い。それにしても、店内に漂う焦げたような異臭に辟易。店を出てからも鼻についてしまい、食後のコーヒーまで影響を受けた。非常に残念。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:10食始時刻：12:15
バフ
デリ すする
scirocco（実況中継風）
aj
ダボ
スープは豚骨魚介。
油量がそれなりにあるのか、マイルドな飲み口。いわゆる豚魚とは異なる印象。
味噌のカスのようなものもどん底に沈んでいて、旨味を感じる。
麺は太麺。
かなり太い麺だが、提供までがあっという間だったので、嫌な予感がよぎる。
硬い茹で上がりで、咀嚼に苦労する。小麦の風味はそこそこ感じられるが、もっと茹でたほうが良さそう。
トッピングはチャーシュー、白菜など。
チャーシューはバラ肉でかなり褐色がかっている。柔らかめの出来栄え。
白菜は珍しく、目新しいが、マイルドなスープと相性は良い。
それにしても、店内に漂う焦げたような異臭に辟易。店を出てからも鼻についてしまい、食後のコーヒーまで影響を受けた。非常に残念。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:15