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限定に必ず｢北極の火山｣が限定で提供されている(と思っている)亀戸と川崎。川崎は何度か行ったが亀戸は初めて。19:00到着。先客8名。後客不明(最大背後待4名)。｢いらっしゃいませ～！｣が落着いている中本さん。卓上は、紅生姜､お酢､一味。着席から7分程で着丼。トッピングは、麻婆豆腐､モヤシ､バラ肉,貝割れ。追加の味玉。スープは、思ったより辣油が多く麻婆豆腐少な目のような気がした。次は麻婆豆腐追加も有り？他のお店の火山に比べ辛さマイルドな気がしたが安定の旨辛。麺は中太ストレート。ちょい固目で最後までモッチリで美味しく食べられた。味玉は、亀戸と大宮だけ？亀戸の味玉は薄味で漬けた感のあるドロ黄身。漬けた感があるのに黄身黄色。どう漬けたら黄身が黄色いままドロ黄身になるのか不思議。通り道だし通ってしまいそう。美味しい旨辛をご馳走様でした。麺メモ｢不明｣次は｢北極の炎｣｢誠スペシャル｣
Masa2017
べーすめん
わんたんめん
Masa2017
川崎は何度か行ったが亀戸は初めて。
19:00到着。先客8名。後客不明(最大背後待4名)。
｢いらっしゃいませ～！｣が落着いている中本さん。
卓上は、紅生姜､お酢､一味。
着席から7分程で着丼。
トッピングは、麻婆豆腐､モヤシ､バラ肉,貝割れ。追加の味玉。
スープは、思ったより辣油が多く麻婆豆腐少な目のような気がした。次は麻婆豆腐追加も有り？
他のお店の火山に比べ辛さマイルドな気がしたが安定の旨辛。
麺は中太ストレート。ちょい固目で最後までモッチリで美味しく食べられた。
味玉は、亀戸と大宮だけ？
亀戸の味玉は薄味で漬けた感のあるドロ黄身。
漬けた感があるのに黄身黄色。
どう漬けたら黄身が黄色いままドロ黄身になるのか不思議。
通り道だし通ってしまいそう。
美味しい旨辛をご馳走様でした。
麺メモ｢不明｣
次は｢北極の炎｣｢誠スペシャル｣