チーズ焼き餃子280円／シソ巻き焼き餃子259円。2018.12.11(火)、21:50くらいに訪問。ベンガルカレーファクトリーにてベンガル魚カレーを堪能し、タバコ＆酒を求め独り立呑み二次会。2階が賑わっている。1階もグループひと組。卓上には胡椒、酢、七味、辣油、醤油。調べてみると天狗の系列店舗のようだ。

＜チーズ焼き餃子＞
やや小ぶりが4個。
皮の厚さは普通。底はカリッとはしていない。都度変わりそう。
柔らかめの餡。肉汁たっぷりでジューシィ。ニンニク少し。
ベーシックな味がちゃんと付いている。そのままでもいける仕様。
キャベツのシャキシャキ食感が少しあっていい。

チーズはチェダー寄り。とろけるチーズ？
塩気は控えめ。相乗効果なし。
ありっちゃありかもしれないが、餃子にさほど合わない。

＜シソ巻き焼き餃子＞
やや小ぶりが4個。
餃子自体にシソ要素はなく、チーズ焼き餃子と同じ。多分餃子メニューは全て同じだろう。
まさかのシソをセルフで巻くスタイル。
生シソ、合わなくはないが、、まぁ普通。コチラも相乗効果はない。

醤油を少し足して。シソの方は辣油も試す。当然普通に合う。

硬い焦げがチラホラ。鉄板にこびり付いた焦げかも？
酒に合わせてサクッと完食。
ホッピーセットに、ナカ2杯で会計1315円。
立呑み、やはりコスパが良くて好き。

先客のグループ、どこかのラーメン＆居酒屋(ジャンクガレッジ系列？)チェーンの店長、エリア長の仲良し呑みだった。学生時代居酒屋バイト経験者としてはわかるわかるな話が多くて、聞こえてくる話が面白かった。