500円。2026.01.31(土)、19:00前。創業4~50年らしい反町の人気老舗町中華店。中外11人待ち、後客もしっかり多い。20分程で着席。キッチンでおっちゃん3人フル回転、ホール全般は女性1人。会計配膳等男性も臨機応変に対応している。卓上に酢、醤油、辣油、胡椒。
このエリア、超久々に来た。家族等多い。中華定食屋として愛されているようだ。たまたまかもしれないが、マジか、誰1人ビール注文なし。
チャーハン920円、ビール600円と。20分程で餃子から配膳。5分強で炒飯も。
https://chahandb.supleks.jp/review/1875524.html

餃子焼き器で調理。6個×5列くらいは一気に焼けるようだ。

細長め、やや大きめが6個。片面5ヵ所折りでしっかり圧着。
皮は少し薄めで柔らかさあり。底は良い焼き色でカリッとしている。

餡はしっかり入っている。少し柔らかめ印象。
豚挽肉がメイン。しっかり練られているが、肉感はちゃんとあり。
強くないがニンニク風味あり。ニラも多めで風味あり。
他にネギ、キャベツ等の微塵もいたと思うが、個別には目立たず。
ニラメイン野菜のシャキシャキ食感も良い。

強くはないが塩胡椒中華調味料系の味付けあり。
そのままでもいける。そのまま、醤油酢辣油、胡椒酢と変えながら楽しんで完食。
点数はCP抜きだが、このサイズだとCPも良い。
退店時19:50頃、まだ13人待ちだった。