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「インゲン入り焼き餃子(绿豆锅贴)」@春香園の写真500円。2026.02.02(月)、19:45頃。先客1F数組。2,3階不明。卓上に醤油、酢、辣油、胡椒。BGMなし。入口側に無音で地上波テレビ。
瓶ビール中瓶600円に、高菜チャーハン750円、ニラ桜海老入り餃子480円と。

炒飯が2分で配膳。コチラは注文から10分程での配膳。
予め時間がかかるとアナウンスの合ったインゲン餃子は16,7分ほどで配膳。

中国飲茶 主流の蒸し調理。
大きめが4個。皮厚め。片面複数折りで隙間なし。もっちり感。

餡はしっかり練られた挽肉にインゲン。
肉汁、スープ少しあり。底に溜まっている。
ストレートに豚肉とインゲンの味わい。
そのままいけるがやや薄味。醤油酢辣油で。

インゲンの風味がちゃんとあり、好みによりそう。
自分はそこまでインゲンが好きなわけでなし。
ちょっとシンプル過ぎてあまり好みでなかった。

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