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「特製塩ラーメン(820円)」@麺屋 寿の写真本日は前回食べたラーメンの印象が良かったこちらのお店です。
小岩方面に用事があったのでやって来ました。

18時41分着。先客無し。後客1名。頑張ってくださいw
券売機にて先日醤油を食べてとても印象がよかったので、今回は表題をチョイス。
食券を店主さんに渡して待ちます。
本日も若き店主さん1人で切り盛りしてます。

そして待つこと5分少々で着丼。見た目 醤油と同じビジュアルですね。
では一口・・・おお。ベジポタ風で豚骨の旨味が出てますね~塩の方がより強く感じますが、全体的に優しいですね。
麺は細く真っ直ぐで、癖のないツルシコ麺。スープの優しい風味に合ってます。
チャーシューは豚バラで柔らかくてトロトロ。味付けも良く増しあり。
鶏団子や味玉も美味しく、ネギやメンマの食感で最後まで飽きさせない工夫があり。
じっくり味わって完食。スープは3分の1残す。

全体的な量は普通。麺量150gくらいですが、大盛りも可、ご飯物もあるので足らない方はそちらを。
ベジポタ風の落ち着いた塩の風味が良い一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんばんは(*^^*)

この近所の塩オタ巨匠がややネガだったので、
ずっとスルーしてました。
評価も上がって来てるようですね。
その内行ってみますよ。
その時はこのメニューで。

としくん | 2019年1月29日 23:26

こんばんは。
具だくさんでこのお値段はお得な感じです。
もっと流行ってもよさそうな店ですね。

kamepi- | 2019年1月29日 23:32

前回の醤油に負けず劣らずの様ですね。
あらためて具沢山でお得ですね。

おゆ | 2019年1月30日 17:22