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久し振りの此方。ここ最近自分はつけ麺気分なので、フッと此方の海老味つけ麺を思い出した。「つけ麺」は850円で麺量が多くても一律料金。なので大盛(300g)を選択した。。。相変わらずの海老感満載の風味と香りのスープ。此方オープン時から変わらないのだろうが、流石にもう５年も経つと、あの頃の新鮮さが薄まった気がする。。。現在では「海老出汁」の名店も多く、より濃厚でパンチのある甲殻類スープの店も体験しているから、此方の出汁感も若干チープに思えてしまうのも仕方なし。そこへ重ねて、この「海老吟醸つけ麺」はやはり専門店のつけ麺とは違い、ラーメンの麺と汁を分けただけな印象が否めないのである…。麺側に塗された海老オイルは良いのに、海老出汁スープにつけ麺独自の工夫があまり見られないのが少～し残念である。とはいえ、サラっとサクっと食べられる海老味の旨さをずっと同じクオリティで提供してくれるこの界隈では貴重な店だ。ご馳走様！
４門
1m1600
ぴーえむ
まみ909
甚平
４門
ここ最近自分はつけ麺気分なので、
フッと此方の海老味つけ麺を思い出した。
「つけ麺」は850円で麺量が多くても一律
料金。なので大盛(300g)を選択した。。。
相変わらずの海老感満載の風味と香りの
スープ。此方オープン時から変わらない
のだろうが、流石にもう５年も経つと、
あの頃の新鮮さが薄まった気がする。。。
現在では「海老出汁」の名店も多く、
より濃厚でパンチのある甲殻類スープの
店も体験しているから、此方の出汁感も
若干チープに思えてしまうのも仕方なし。
そこへ重ねて、
この「海老吟醸つけ麺」はやはり専門店
のつけ麺とは違い、ラーメンの麺と汁を
分けただけな印象が否めないのである…。
麺側に塗された海老オイルは良いのに、
海老出汁スープにつけ麺独自の工夫が
あまり見られないのが少～し残念である。
とはいえ、サラっとサクっと食べられる
海老味の旨さをずっと同じクオリティで
提供してくれるこの界隈では貴重な店だ。
ご馳走様！