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2019/7/10訪問カウンター20席以上，4人掛けテーブル2卓。超有名店にお邪魔して魚介系塩ラーを頂いた後、豚骨を欲しておやつの時間に寄ってしまいました。スープ:真っ白に近い白濁スープ。僅かに油が浮いてます。塩気を感じない、甘めのスープ。そこらの博多豚骨のチェーンにありがちのスープでした。麺:加水率低め、細過ぎない程度のストレート麺。硬めオーダーで結構な粉感を感じる茹で具合。スープに投入する際に麺を均してないのでしょう、箸で摘んでも他の麺と絡んで出てきません...。替玉も1玉無料ですが、連食の為自粛。具:チャーシュー，固茹で味玉半分，海苔，キクラゲ，ネギ。ワンコインでこんだけ入っていれば文句なし。チャーシューは脂身なし、パサ感の強いお肉でした。卓上にはゴマ，おろしニンニク，コショウ，辛子高菜。ワンコインでの提供を考慮すると、味は別としてもサービス内容は充分だと思います。ただ同じ様な業態のお店と比較すると、個人的にはF龍の方が...。
ayapoo
千年
タバサ
らーど
つちのこ
とら吉
カウンター20席以上，4人掛けテーブル2卓。
超有名店にお邪魔して魚介系塩ラーを頂いた後、豚骨を欲しておやつの時間に寄ってしまいました。
スープ:真っ白に近い白濁スープ。僅かに油が浮いてます。塩気を感じない、甘めのスープ。そこらの博多豚骨のチェーンにありがちのスープでした。
麺:加水率低め、細過ぎない程度のストレート麺。硬めオーダーで結構な粉感を感じる茹で具合。スープに投入する際に麺を均してないのでしょう、箸で摘んでも他の麺と絡んで出てきません...。替玉も1玉無料ですが、連食の為自粛。
具:チャーシュー，固茹で味玉半分，海苔，キクラゲ，ネギ。ワンコインでこんだけ入っていれば文句なし。チャーシューは脂身なし、パサ感の強いお肉でした。
卓上にはゴマ，おろしニンニク，コショウ，辛子高菜。
ワンコインでの提供を考慮すると、味は別としてもサービス内容は充分だと思います。ただ同じ様な業態のお店と比較すると、個人的にはF龍の方が...。