【要約】蟹のほぐし身が乗った、ぱらっとした仕上がりのチャーハン。
【入店状況】2019-09-23 1834入店。先客13名、後続不明。ほぼ満席。
【注文】かにかにチャーハン(税込900円)。蟹だけでなく他のチャーハンも提供しているようだが、今回はまず店の一押しであろう蟹系のチャーハンを選択してみる。
【待ち時間】6分。待っている間に調理場から鍋を振る音が聞こえる。
【ご飯】パラッとした仕上がりのご飯。味付けの強さは中庸。
【具】飯の上に蟹のほぐし身。炒飯内には玉子、冬瓜(?)、キャベツ、レタスなど。蟹のほぐし身がメインの具だが、これをそのまま食べるべきか、チャーハンに混ぜ込むべきかちょっと迷った。蟹自体は茹でたものだろうか。若干味を抜けている気がする。
【オプション】あおさが入った蟹味の味噌汁。チャーハンの店なのでてっきり中華スープかと思ったら意外な汁物がついてきた。これはこれであり。
【感想】元々、普段から蟹より海老派ということもあるが、それほどこのカニチャーハンは自分には響かなかった。チャーハン自体は悪くはないので、他のチャーハンメニューを次回は試してみたい。