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【要約】刻み角煮と黒醤油の味付で食べるしっとり系炒飯。具の量も多く、この一品で十分満足できる。【入店状況】2025-12-29 1226入店。先客4名。後続4名。【注文】豚角煮チャーハン(1080円)。肉の日でもあるので、肉乗せメニューにしてみる。【待ち時間】8分。【ご飯】しっとりした仕上がり。味付は黒醤油を使ったものか。しっかりした味付で食が進む。ご飯の量は十分。【具】刻み豚角煮、玉子、レタス。【その他】とろみのある塩味スープ。【感想】刻み角煮と黒醤油の味付で食べるしっとり系炒飯。具の量も多くこの一品で十分満足できる。自分好みの一品だった。この店では単品として豚角煮(东坡肉)もあるので、それを炒飯にかけた餡かけ炒飯を想像していたが、意外にも黒醤油を使ったタイプ。中華街にある東北人家の扣肉炒飯を思い出した。
ぬこ＠横浜
ぬこ＠横浜
【入店状況】2025-12-29 1226入店。先客4名。後続4名。
【注文】豚角煮チャーハン(1080円)。肉の日でもあるので、肉乗せメニューにしてみる。
【待ち時間】8分。
【ご飯】しっとりした仕上がり。味付は黒醤油を使ったものか。しっかりした味付で食が進む。ご飯の量は十分。
【具】刻み豚角煮、玉子、レタス。
【その他】とろみのある塩味スープ。
【感想】刻み角煮と黒醤油の味付で食べるしっとり系炒飯。具の量も多くこの一品で十分満足できる。自分好みの一品だった。この店では単品として豚角煮(东坡肉)もあるので、それを炒飯にかけた餡かけ炒飯を想像していたが、意外にも黒醤油を使ったタイプ。中華街にある東北人家の扣肉炒飯を思い出した。