以前訪問したが、定休日で空振りした『Mari iida』さんを訪問。開店前数分前にとうちゃくすると、待ち2人。すぐ開店したので、店内に入り、券売機で『生中華そば』をオーダー。事前に見たお店のメニューとちがったので、少し戸惑った。カウンターに座ると麺を
「麺は細麺と手揉み麺とどちらにしますか？」
と聞かれたので細麺を選択。厨房からはチャーシューを炙る香ばしい匂いが漂っている。う～む、そそられる。

そそられ続け、10分を過ぎた頃、ラーメンが着丼。なかなか美しいビジュアルだ。

スープを一口。やさしい味わいだ。とがった感じはまったくなく、出汁間のある醤油味だ。麺は細麺でつるつるなのはいいが、自分の好みよりは柔らかい食感だ。具材は鶏チャ－、チャーシュー、ネギ、三葉。鶏チャ－は柔らかく、チャーシューは歯ごたえのあるものととろとろの中間くらい。パーツ、パーツはかなりレベルが高い。

全体にバランスがよく優等生的な今風の美味しいラーメンだった。しかし、このタイプのラーメンはよくあるので、どこかで食べたことあった？というような感じもしてしまう。このお店のもっとはっきりした特徴が分かれば、なお、美味しいと思う。