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先日、『甘海老みそ』を食べて美味しかった『麺屋 田中商店』さんを再び訪問。開店時間と同時に到着。先客はゼロ。口頭で「しゅぞうみそ❗」とオーダーしたが、「あ、さかぐらみそですね。すみません、味噌が切れてて。」一番のお客のはずなのに、味噌が切れてる。(笑) 気を取り直し、『酒蔵しょうゆ』をオーダー。待つこと約5分で着丼。麺『酒蔵しょうゆ』のビジュアルはまさに『THE・ラーメン』。こういう醤油ラーメンがすきだ。スープを一口。まずは熱々。うむ。少し甘い濃口の醤油味の中に円やかで濃厚な出汁感がある、なかなかに美味しいスープだ。は中太の縮れ麺。わりと固めでぷりぷりとした食感がスープに合う。具材はチャーシュー、メンマ、ホウレン草、ネギにゆでたまご。王道だ。田中商店さんの『酒蔵しょうゆ』はべーシックなラーメンにより濃厚な醤油スープを合わせた美味しいラーメンだった。先日の『甘海老みそ』も印象がよかったので、次こそ『酒蔵みそ』を食べてみたい。
聖いがぐり魚釣団
Choco Smile!
グロ
聖いがぐり魚釣団
ちっちきち〜
ゆりソン
「しゅぞうみそ❗」
とオーダーしたが、
「あ、さかぐらみそですね。すみません、味噌が切れてて。」
一番のお客のはずなのに、味噌が切れてる。(笑) 気を取り直し、『酒蔵しょうゆ』をオーダー。待つこと約5分で着丼。麺
『酒蔵しょうゆ』のビジュアルはまさに『THE・ラーメン』。こういう醤油ラーメンがすきだ。スープを一口。まずは熱々。うむ。少し甘い濃口の醤油味の中に円やかで濃厚な出汁感がある、なかなかに美味しいスープだ。は中太の縮れ麺。わりと固めでぷりぷりとした食感がスープに合う。具材はチャーシュー、メンマ、ホウレン草、ネギにゆでたまご。王道だ。
田中商店さんの『酒蔵しょうゆ』はべーシックなラーメンにより濃厚な醤油スープを合わせた美味しいラーメンだった。先日の『甘海老みそ』も印象がよかったので、次こそ『酒蔵みそ』を食べてみたい。