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所用を済ませ、家の近くまで戻って来ると、ちょうど12時ころ。お昼は『丸ふ』さんでラーメンを食べることにした。お店に訪問すると、先客は8人。券売機で『醤油Rサバブラック』をオーダー。カウンターに座る。店内にはほのかなサバ節の香りがして、食欲がそそられる。ラーメンは約4分で着丼。すぐにスープをすすり上げる。やっぱり、これだよ❗濃厚な魚介の出汁、少し甘味のある醤油が絶妙にマッチしたこの店でしか味わえないスープだ。ストレートの麺は麺そのものに味があり、パツパツの食感がいい。具材の丸麩をスープに浸し、麺と一緒にすすり上げる。やわらかなチャーシューもあいかわらず美味しい。丸ふさんの『醤油Rサバブラック』は自分の好みに合っていて、文句の付け所のない、最高の一杯だ。東京の有名店と比較しても、決してひけを取らない一杯と云えるだろう。
聖いがぐり魚釣団
聖いがぐり魚釣団
ラーメンは約4分で着丼。すぐにスープをすすり上げる。やっぱり、これだよ❗濃厚な魚介の出汁、少し甘味のある醤油が絶妙にマッチしたこの店でしか味わえないスープだ。
ストレートの麺は麺そのものに味があり、パツパツの食感がいい。具材の丸麩をスープに浸し、麺と一緒にすすり上げる。やわらかなチャーシューもあいかわらず美味しい。
丸ふさんの『醤油Rサバブラック』は自分の好みに合っていて、文句の付け所のない、最高の一杯だ。東京の有名店と比較しても、決してひけを取らない一杯と云えるだろう。