タンポポチャーハン

本日はコチラ「朋友」へ伺い、paparunさんのレビューで知った、通称タンポポチャーハンと呼ばれている「五目チャーハン」を頂きに伺って参りました。

以前伺ったのは既に10年前ラーメンデータベースに「サンマーメン」をレビューして以来の訪問です。お店に入ると先客4人となかなか盛況。皆さんお酒を呑みながら紫煙をくゆらせております。狭い店内では、ちょっと厳しいなぁ...　まぁ、その辺りも含めて典型的な大田区の町中華と言う感じです。

お店は大将と女将さんの夫婦船。以前のレビューを見ていると若女将の存在もレビューしておりますが、現在は若女将不在なんですかね。それとも10年の歳月が、若女将を女将にバージョンアップされたのか？如何せん一昔前の記憶なので全く覚えていないのが正直なところです。

五目チャーハンを頂くつもりで来てのでメニューを見る必要は無いのですが、一応見てみると、結構チャーハンメニューが充実してますね。気になったのは醤油チャーハンとあんかけチャーハン。その他にも常連さん向け、メニューに無いチャーハンカレーもあるそうです。この狭い店内、狭い厨房ながら、なかなかにメニューがバラエティに富んでおります。

さて「五目チャーハン」。大将が中華鍋を振るって作られた一杯です。先ずはスープを頂くと、スタンダードな醤油のカエシの中華スープは間違いないの旨さ。故にお酢を投入して、スッパ旨チューンします。五目チャーハンは玉子三昧です。タップリの玉子焼きが載っているチャーハンと言う感じです。

具材は、タップリの玉子に刻みカマボコ、角切りチャーシュー、グリーンピーズ、ネギと言う布陣。タップリの玉子にタップリの刻みカマボコが「これでもか！」と出てきます。タンポポチャーハンたる所以は、黄色いタップリの玉子がタンポポの様に飽きるほど載っているからか？それほどまでに玉子とカマボコの攻撃が絨毯爆撃の様です。

ベースは塩味のチャーハンとなっております。ご飯もしっかり玉子が絡んでおりますが、油っ気は少なく、ちょっとパサパサモソモソな感があり、スープと一緒じゃないと厳しい感はあります。それでももちろん完食。スープも完飲で、ご馳走様でした！