平日　２０時訪問　先客３名

大好きだった「大勝軒　七福」さんの跡々地です。

お洒落で綺麗な内装にリニューアルされていますが、
キッチンの配置（茹で釜やコンロ）は大きな変化はなさそうです。

入り口左手の券売機で食券を購入し、女性店員さんに手渡して７分程度で着丼です。

調理法に不安を覚えましたが（濃厚スープとサラサラスープを合わせるのですが、目分量＆味見無し）
丁寧で綺麗な盛り付けです。

まずスープを頂きます。
スープを飲んだだけで、ほぐしたホタテが歯に挟まります。濃厚です。
麺は全粒粉入り？（黒い粒々）で小麦の香りが充分に感じられ、ホタテスープに負けていません。
ゴワゴワ＆ブツブツでコシは弱く、ちょっと茹で過ぎかなといった印象です。

トッピングの角切り玉葱と大根はW存在感の麺と濃厚スープの良い箸休めです。
チャーシューとメンマ、柚子は修行元からよく引き継いでいる印象です。

ボリュームあり、麺とスープの存在感ありでラーメン食べた感は大きいですが、
毎日食べられるラーメンではありませんでした。

近くに空港直結バスが止まる外国人向けの大型ホテルもあり、
土地柄にはあっているのではないでしょうか。