1984年創業のお馴染み逆さラーメン映える熊本人気店。
県内でアットホームな雰囲気形成した先駆け。

先代大将のもと長年修行重ねた2代目が陣頭指揮。
マルイチ食堂やにぼいちなど強力な姉妹店展開も。

デフォ熊本ラーメンに昭和 豚醤麺 天草大王塩と充実。酢辣湯麺にスタミナやつめ麺からの太平燕も。

焼きめしや高菜めしに餃子も人気でセットも充実。
ジャンクなサンマージャンメンが一番人気。

卓上は胡椒に辣油と醤油にお酢のみ。‪
自家製の手作りにこだわり 麺も九州産の小麦粉使用。

大腿骨と頭骨のみを長時間炊いたマイルド濃厚豚骨。
2種ブレンド小麦粉搭載の自家製麺がウリ。

表層香ばしマー油に豚骨旨味溢れるマイルド豚骨。
背脂にラード不使用の沖縄塩搭載口カピ濃厚設え。

歯触り抜群生卵入りの多加水仕様自家製ストレート麺。
軽快ザクツル食感の小麦薫り良い全粒粉仕立て。

出汁甘め味付けのしっとりトロ旨仕立て。
ホッコリ味玉にメンマと軽快シャキねぎ構成。

自家製プリモチ玉子麺とマー油浮かせた濃厚熊本豚骨。
雰囲気含めホッコリできました。