2000円。2020.06.20(土)、14:00。先客2人、後客なし。卓上調味料なし。
ナンorライスはナンで。今日はロティなし。しばらくロティ変更できていない気が。
キャベツメインのサラダ、ラッシーから到着。
ジンジャーソルトラッシー。生姜入りで甘くなく旨い。

10分程待って、ナンとニハリが到着。
ナンはパキスタンのナンと説明アリ。デフォなのか、気を遣ってくれたのかは不明。
甘みが少なく良い。熱々で千切るのも大変。

ニハリも熱々。
適度なトロミのあるソース。
スパイス感は大人しめ。塩気がもう少しあってもいいか。
ソースへの羊風味の移りはそこそこ。辛さはじんわりピリ辛強あって良い。

羊の骨付き脛肉がドーンとひとつ。
髄はしっかり溶けている。コラーゲン、筋あり。プルプル。
肉は適度にほぐれる。羊風味良い。

指を火傷しそうになりながら、ソース、肉をナンで食べていく。
ソースが残りがちになり、後半、スプーンでソースのみも味わう。
ナンがずっしりで腹いっぱいの完食。

地元駅にパキがあるのはやはりありがたい。
今日のハリームはチキンだった。マトンハリーム、パヤもまた食べたいところ。