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11/10(火)19時前に訪店。前回、貝塩だったので煮干つけ麺を目当てに。行列に10分くらい待って着席。事前にオーダーを通してくれており、5分くらいで着丼。まずは麺から一口…うん、これは美味い！太麺でむちっとした麺は、食感もしっかり。つけ汁の持ち上げも良好で、とても美味しいです。つけ汁は煮干しの魅力が存分に味わえるもの。煮干しの旨味と風味が前面に出た濃厚つけ汁で、苦味がアクセントとなり、中毒性があります。トッピングはブロックチャーシューに、細切りメンマ、ネギ、玉ねぎ、柚子が少々。ブロックチャーシューは脂身と肉のバランスが良く、食べ応え充分。時折シャリっと甘みをだす玉ねぎも美味。煮干が好きな事もあり、個人的には貝塩より、この煮干つけ麺が気に入りました。また食べに来ます。
子連れ獅子
ぴろリポ
Rio_ramen
glucose
うっかり新兵衛
shige
前回、貝塩だったので煮干つけ麺を目当てに。
行列に10分くらい待って着席。
事前にオーダーを通してくれており、5分くらいで着丼。
まずは麺から一口…うん、これは美味い！
太麺でむちっとした麺は、食感もしっかり。
つけ汁の持ち上げも良好で、とても美味しいです。
つけ汁は煮干しの魅力が存分に味わえるもの。
煮干しの旨味と風味が前面に出た濃厚つけ汁で、
苦味がアクセントとなり、中毒性があります。
トッピングはブロックチャーシューに、細切りメンマ、ネギ、玉ねぎ、柚子が少々。
ブロックチャーシューは脂身と肉のバランスが良く、食べ応え充分。
時折シャリっと甘みをだす玉ねぎも美味。
煮干が好きな事もあり、個人的には貝塩より、
この煮干つけ麺が気に入りました。
また食べに来ます。