盛岡冷麺はかつて岩手まで連れて行ってもらった経験がありますが、別府冷麺は初体験！！(^-^)


別府冷麺発祥のお店に行ってきました！


通し営業なのでお昼時を外して訪問しましたがほぼ満席。

凄い人気ぶり！汗


少しだけ待って着席、オーダーをして数分で着丼です！


冷麺 750円
温麺（お子様）350円


麺線が綺麗で美しい♪


押し出し製法と思しき極太の丸麺は強いコシともちもち食感が美味しい！！(*⁰▿⁰*)

なんでも小麦粉に蕎麦粉とでんぷんをブレンドしているそうで、ここでしか食べられない唯一無二の個性的な麺になっています。


魚介が効いた和風出汁の冷製スープも旨し！！(*´꒳`*)


キャベツのキムチとも良く合います♪


そば粉が配合されていることや、太さ、食感と盛岡冷麺とは別物といった印象。


個人的にはかなり好きな味です(*´Д｀*)


岩手のぴょんぴょん舎より好みでした！！


温麺は麺のコシが弱くなる分食べやすくなっており、またスープには胡麻油が追加されています。


寒い時期はこっちも良いですね！
でも自分ならやっぱり冷麺を食べると思います笑


ここでしか食べられない感じの冷麺でご当地感があったので、訪問できて皆んな大満足でした！


もっと色んな別府冷麺を食べたい！！(@￣ρ￣@)


ご馳走さまでした！