1650円+イカ炒め330円+ジャワティー330円。2021.06.13(日)、12:00過ぎ訪問。先客6組、後客多数。客の割合はインドネシア人が半分強くらい。卓上調味料なし。BGMはインドネシアのニュースのような曲のような。ラジオ？ 静かに流れている。
追加で一品。ナマズ(770円)か魚揚げを注文しようとしたが、旨そうなイカ炒めが目に止まりソレに。
前回はほとんど待たなかったのだが、今回は配膳まで30分強。店員は多い。提供時、スープしか熱くない。テイクアウェイが多かった？ 提供まで何か時間がかかる要因があったのかも。
フィンガーボウルがデフォでついてくるので前回同様手食で。

サンバルは赤唐辛子、青唐辛子の2種。
赤は海老ペースト等も入っているかも。海老海老した感じはなかったが。
激辛なので少しずつ混ぜないとヤバいので注意が必要だが、コレがないと美味しさ半減。

ビーフルンダン。前日昼に電話をすると、夕方できると言っていたが、閉店間際に完成していたようだ。
ココナツ風味が強め。スパイス感は控えめ。辛みなし。
牛肉はデカい塊がひとつ。硬くモサモサだが、繊維に沿って解れる。牛風味はそこそこあり。
グレィヴィはたっぷり。サンバルで辛みを足すといい感じ。

イカ炒めはメニュー名確認失念。トマトベース？ 小イカがプリプリで旨い。ゲソもあり。
そのまま良いオカズだが、辛さがないので、コチラもサンバルを足すといい感じに。

副菜も良い。
春雨は玉子少しに唐辛子。
水菜、キャベツ、ニンジンはココナツファインで炒められている。
前回テンペと勘違いしたが、干し豆腐揚げ≒油揚げ炒めも。
それぞれあっさりで合わせるのに良い。

えびせんはバリバリで硬め。合間につまむのに良い。
野菜はハーブ系一葉(なんだか忘れた)、ミニトマト、キュウリ。辛さ緩和にコチラも良い。
スープは前回同様の間違いない旨さ。他はほぼ常温だが、スープだけ熱々。セロリ風味ふんわり、ニンニク風味しっかりに、少ないが底に少し肉と白キクラゲ。塩気は適度。旨い。

ライスは日本米っぽい。硬め炊きでしっかりまとまっている。
右手で掴みやすく食べやすい。ライス量は思ったより多くない。
2階、保温ジャーがあって、お代わりしてる人あり。お代わりフリーなのかも？
少しだけライスを足しても良かったが、具材多めバランスで完食。

前回は甘くない飲み物をと聞いたのでストレートジャワティーだったが、今回は砂糖入りで甘め。コチラがデフォのようだ。サンバルがしっかり辛いので、このくらいの甘さはアリ。
まだまだ美味しそうなものがありそう。
カレーっぽいものからは離れそうだが、また来たいと思う現地味。