★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12686818648.html
----------------------------------------------------------

7月中旬、大手町の大規模接種センターで2回目のワクチン接種を受けた後、竹橋から地下鉄に乗って中野乗り換えで向かったのが拝島駅。

駅から徒歩10分くらいの所に有る【まんてん】へ。
熊川駅が近いのですが、五日市線は1時間に2本しか電車が無いので拝島駅から歩きました。
（さぴお君情報AZS）

熊川郵便局のとなりということで、熊川郵便局はすぐわかりましたが、となりのお店の前には、車が駐車していたので郵便局に来ている人の車だと思い込んで、ぐるっと1周してわからないのでお店に電話したら、女将さんが出て「郵便局の隣ですよ」と言われたので見てみると車が駐車場から出てお店が出現(;^ω^)

こちらのお店は金土日のみの営業で夜はほとんど営業していない模様。

入店してカウンター席に着席します。
女将さんが水を持ってきてくれて、「あれ、今電話くれた人ですね」と(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

「ビールはやっていないですよね」と確認すると
「緊急事態宣言出ちゃったからね」との事でしたので
「半タンメンと餃子をお願いします」とお願いすると
「タンメンが先に出てもいいですか」との事でしたのでＯＫ牧場とアンサー。
ちなみに冷やし中華は手間がかかるため13時以降の提供だそうです。

店内はコーナーがカーブしたカウンター8席でゆったりした配置。間引きしているのかな。

12:40着で先客5人、後客2人。
厨房は見えない構造で、ホールのメインは女将さんで、娘さんが店主さんの調理助手兼で偶にホールへ。
女将さんが明るくてお話好きなので、常連さんと色々話していますね。
卓上グッズは、醤油、辣油、一味唐辛子、ブラペで酢がありませんね。

こちらのお店は喜多方から移転してきたらしいですね。

お冷やの次に、青菜のお浸しを持ってきていただきました。

何かなと持ったらモロヘイヤですね。ネバネバしますよ。

鰹節がかけられ、いただくと凄く美味しいですね。

そして別皿の酢が到着です。
普通,卓上にありますが、別皿にしているのは、特別な酢？？？

少し待って、半タンメンが着丼です。
丼サイズは普通ですが、ずっしりと重く熱々です。
フルサイズはかなりの量なので、女将さんもタンメンの注文が入ると
「うちのは量がかなり多いですが大丈夫ですか」とお客さんに確認していました。

タンメンですから塩清湯スープに野菜がタップリありますね。
チャーシューが見るからに喜多方ですね。
刻み葱が丼中央にトッピングされています。
この量を見たら、とても半タンメンだと思いませんね。

具材は、チャーシュー、ネギ以外に白菜、キャベツ、ニンジン、もやし、きぬさや、キクラゲ、ナルト、コーン、豚肉と多彩。辣油が少し回しかけられています。
丼もクラシカルで良いですね。

早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
皆さんがタンメンの名店の「はつね」や「まるよし商店」と同じくらい称賛するのがよくわかりますね。
メッチャ旨いやんけぇ～～♪
スープは豚骨に香味野菜と乾物を合わせたと思われる清湯スープで、豚骨スープの旨味に野菜の甘味がタップリしみ出した激旨スープですね。
旨味調味料もバランスよく使っていると思います。

デフォルトで辣油が少しかけられており、いいアクセントになっています。
女将さんも「お好みで辣油入れると美味しいよ」と勧めてくれました。
タンメンの味変で辣油、ブラペ、一味唐辛子、酢って合いますからね。卓上にみんな揃っています。

麺は地元の製麺所の麺を使用しているとか。
地元熊川の児島商店のようです。
平打ちのちぢれ太麺で、喜多方っぽい麺ですね。
多加水でしっかり茹でてありモッチリした食感にちぢれの刺激が心地よいですね。
(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

食べ始めたところに餃子が到着。食べかけですが全体で記念撮影ですね。

この半タンメンの野菜がめっちゃ甘いんですよ。
キャベツも美味しいですが白菜の芯の所が甘くて激旨！
キャベツと白菜が両方って珍しいですね。

チャーシューは、変な形ですが豚バラ肉の焼豚で正に喜多方系ですね。
しっとり柔らかくて周囲は濃い味付けでウマウマですよ。o(〃＾▽＾〃)o　
これは増すのが正解ですね。

手造り餃子はかなりの大きさ。
大きいのですが、中の餡はザク切りの野菜がタップリ入っており、軽いですね。
皮の焼き目はついていますが、パリッとではなく蒸した感じでフニャッとしてます。
皮は自家製のようです。
タンメン食べるんだったら、野菜の味なのでなくてもいいかな。
タンメンをフルサイズいただいた方が満足感あるかも。

サクッと完食。連食予定なのでスープは1/3残し。本当は美味しかったので完飲したかったんですが。。。

後会計で厨房の入口の方に行くと店主さんが出てきてお会計。
店主さんは70代でしょうか。お元気そうなのでまだまだいけますね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ