啓太
一日三食ラーメン
アキシマクジラ
銀あんどプー
mocopapa(S852)
コメント
啓太さん、こんばんは。
(-ω-；)ｱﾚ?
ぎょうざデータベース🥟は？？
まんてんのど飴はラーメンではなく餃子でしたかね•́ω•̀)?
ひゃる | 2023年5月8日 20:50こんばんは
確か閉店したお店でしたよね。
復活オープンですか。
お金の事情とかあったんでしょうか。
頑張れるだけ頑張って欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年5月8日 21:11啓太さん、
素朴ですねえ～。
こういうのを食べると安心しますね。
テーブルのくたびれ加減もまたいいです。（笑）
まなけん | 2023年5月8日 23:26こんにちは！
一見普通な感じですが・・・
しっかりスープ・麺・チャーシュー共に作りこまれている雰囲気ですね～
eddie | 2023年5月9日 05:56ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
麺より後に餃子が提供された時は写真を撮らないのがマイルールですw
麺が伸びるのが嫌なだけで別に面倒な訳ではないです（嘘）
啓太 | 2023年5月9日 06:24あらチャン(おにぎり兄)様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
この日は常連さんと思しき方が結構来ていました。
短期の期間限定での営業ですが頑張って欲しいと思います^^
啓太 | 2023年5月9日 06:31こんばんは。
シンプルなビジュアルながらチャーシューが4枚はポイント高いですね。
営業日が限られていると聞くと余計に行きたくなります。
A.U | 2023年5月9日 19:09A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
昔、喜多方でお店をやっていらしたそうなのでビジュアルも喜多方っぽさがありますよね。
＞営業日が限られていると聞くと余計に行きたくなります。
この気持ちは判ります^^
啓太 | 2023年5月10日 06:53こんばんは♪遅コメ失礼ですが。一度閉店されたお店が金土日あけてるのですか…土日は難しいですが、金狙えたら狙ってみようかと思います^ ^ 素朴な感じ好きです^ ^
xxxx | 2023年5月10日 23:01xxxx様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらは注文した品が出て来る前にサービスで小鉢とかを出してくれますw
看板メニューはタンメンなのでそちらを注文されるのが良いと思います^^
啓太 | 2023年5月11日 06:38シンプルで旨そうなビジュアル。バラ煮豚チャーシューの質感も良いですね。これならチャーシュー増しも視野に入ります。
都合は存じ上げませんが、これだけ高い品質のラーメンを提供できるのに、長期営業が出来ないだなんて。勿体ない限りです。
Dr.KOTO | 2023年5月14日 17:17
諸般の事情で4月末から5月の金土日は営業をされると聞いたので訪問して来ました。
スープは最初は適度に感じる塩気で、終盤は気持ち強めに感じます。
動物系を主体に魚介等で厚みも加え、すっきりとしつつもふくよかさもありました。
麺は縮れのついた平打ちの中太麺で、茹で加減は適度です。
程良いモチモチ感とコシが感じられ、スープの持ち上げはまずまずでした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはやや強めの味付けで、赤身の柔らかさと脂身のジューシーを楽しめます。
バラ肉らしい旨味があり、ボリューム以上の満足感ごありました。
メンマもやや強めの味付けで、シャキシャキとしながらも気持ち柔らかめの歯応えです。
ネギはシャキシャキとして、風味はそこそこという感じでした。
今回は餃子も注文。
大振りの餃子はパリッとした焼き目と、柔らかめの皮の食感のコントラストが良いですね。
餡は野菜６に肉４位の比率で、香味野菜の風味を感じるさっぱりとした味わいでした。