平日の１２時前に到着。以前からの宿題店だったこちらにやっと来店。こちらの店主がやられているブログはとても参考になっている。狭い階段を上がると、白が基調の清潔感のあるお店があった。着席すると目の前に他ではあまりない限定があり、定番と少し迷ったが掲題のメニューをオーダー。まずはスープが出てきたが、これが美味しい！スパイスが効いて、トマトスープとラッサムをかけ合わせたような味わいであった。

出てきた一皿はアオサの緑が黄色いターメリックライスときれいなコントラストを成しており、ニンジンのポリヤルやタマネギと山芋のアチャールもいい色合いに映った。カレーを食べてみると、やはりアオサの香りと磯のような風味が最初強いが、その後にスパイス感がはっきりと出てきて美味しい！スパイスの複雑さが見えていて最後に辛さが心地良く残る。本来なら個性の強いアオサの風味を生かしつつ、それをカレーにしてスパイス感も出しているのがすごいと思った。それをライスと併せて食べてみると、アオサがターメリックに絡みつくような味わいとなり、一体感があって美味しい！ライスは硬めの炊き加減で、カレーの水分を吸収するような仕様にも思え、ライスのみでも美味しいと思った。食べ進めるとのめり込むような旨さがあった。ボリュームとしては普通といったところである。牡蠣は３個入っており、しっかりミルク感と素材の旨さが見えている。もう少し入っていてもいいかなとも思ったが、難しいか。総菜類も美味しくニンジンのポリヤルはクミンを効かせた仕様。アチャール類も酸味とスパイスが丁度良く効いており、素材の旨さもしっかりわかる。いろいろ考えつつ食べているとあっという間に食べてしまった。

生のアオサという個性の強い食材をしっかりカレーにしているのが素晴らしく、風味をしっかり出しつつスパイス感のあるカレーの味を出しており、クリエイティブさをも感じられる味わいであった。店主の今までの経験がこの味を創出させたのではと思った。ライスも目が行き届いており、総菜類も工夫の跡がわかる味わい。次回は定番系のカレーを食べてみたいと思って退店した。