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コメント
動物系×煮干し
二郎系店さんの煮干しラーメン◎
ビールとラーメンを一緒に、呑み食べ出来る日が待ち遠しい(そして仲間の皆さんと一緒にも)
Love&Peace
虎ん黄色 | 2022年3月1日 02:49二郎系の店です煮干しも置いているなんで珍しいですね。
仕込みが全く違うでしょうに。
かえって食べてみたくなります。、
RAMENOID | 2022年3月1日 05:14おはようございます
ラーメンは二郎系に軍配ですね
二郎系のお店で煮干やったら
そんな感じので美味しそうです
キング | 2022年3月1日 05:42おはようございます^^
メニュー豊富で良いお店ですね。
Ｊ系も4種類？ 非Ｊ系も3種類と色々楽しめますね。
Ｊ系の方が良かったようですね。次回はまぜそばで🍺ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年3月1日 05:56動物系優勢の煮干しは相当ご無沙汰です。
もう身体が受け付けないかもしれません😅
NORTH | 2022年3月1日 08:01どもです。
汁そばのザラザラが苦手なんです😅
二郎系ならヤサイ盛ってぶっとい麺にしてほしいです🤔
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月1日 08:05おはようございます😃
動物系にニボ粉で味変かけるタイプですか。
ベースは二郎系スープとは別物ですかね。
なんだかんだで止マラナイになりそう？
としくん | 2022年3月1日 08:34おはようございます。
煮干と二郎系のお店って珍しいですよね！二郎系に軍配が上がったようで、私も二郎系とビールを楽しみたいです！こちらは仙台遠征の候補地ですよ＾＾
poti | 2022年3月1日 09:04こんにちは。
煮干し粉って仰せの通り溶いてもあまり煮干し感強くはならないことが多いような。
機会あればスープ減らしてからやってみます。
glucose | 2022年3月1日 15:23こんばんは。
文末、私も納得。
逆も又真なり。
てる氏 投薬中 | 2022年3月1日 17:59こんばんはです。
J系と煮干しの二本立てとは興味深いお店です。
年齢的に煮干しを選んでしまいそう・・・
甚平 | 2022年3月1日 21:23こんばんは。
ある様でない様な不思議感に、
止マラナイ循環に入りそうでしょうかw
おゆ | 2022年3月1日 22:43こんばんは。
煮干し粉があっても動物系に押され気味とは逆にバランスが取れたら伸びそうですね。
二郎系で煮干しやるお店結構ありますけど、やっぱりベースは二郎系のままの方が私は良い印象ですｗ
塩対応 | 2022年3月1日 23:41☆☆☆ 祝 3100採点♪ ☆☆☆
そういえば、最近煮干しって食べてないかも。。
どっかで旨い煮干しを頂きたいですわ～♪
たく☆ | 2022年3月2日 10:05☆祝3100レビュ☆
前回のレポも見ているでビジュアルでは明らかにアチラの方が美味しそうな感じが分かります！
と、なると、次回はやはり二郎系のまぜそばでビールを一杯ですね～♪
バスの運転手 | 2022年3月2日 18:05㊗️3100レビューおめでとうございます🎉
最近は濃厚な煮干しよりも淡麗な煮干しを好むようになりました。
煮干しにはぱっつん細麺が合いますよね。
麺’s | 2022年3月3日 17:53
二郎系を食べて好印象だったこちらへ今回は非二郎系を狙って訪問。煮干しと豚骨醤油の２種類があるが券売機先頭の煮干しを選択。程なくして丼が高台から配膳される。
スープは醤油味。動物系が強めに効いて煮干しがジンワリと感じられる。表面には旨みが強い液体油がはられ動物系がより濃厚に感じられる。10時方向にある煮干しの粉をとくとニボ感がブワリと広がるがそれでも動物系に押され気味。
麺は自家製の細麺ストレート。パツンとした食感で良好。量は少し多めに感じた。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、煮干しの粉。チャーシューは小さめだが柔らかく旨い。メンマはシンナリとして良好。煮干しの粉は粗びきで口の中にザラザラ感が結構残る。
濃厚な動物系スープに終盤飽きてくるが煮干しを溶くのが早すぎたので他に味変のすべもなく終了。
二郎系の店が煮干しをやるとこうなるのかと納得、ご馳走様でした。
次回は二郎系のまぜそばでビールを一杯やりたい。