2022.03.06（日）晴れ　初訪問　11:29入店　先客1 後客3　11:33提供

タンメンが気になり訪問です。
入店して検温をして手を消毒します。
空いている席に座って下さいとの事で、空いていた3人掛けテーブルに着席。
すぐにお冷やが置かれたので「タンメンを太麺」で注文。
接客は女将さんと女性店員さんの２名で対応。厨房は不明。
卓上には醤油・酢・ラー油・豆板醤・拉麺胡椒が完備。
テレビからはTBSのニュースが流れ、その後は競馬チャンネルへと切り替えられてました。
待つ事、約3分で提供。

麺は角張った極太麺。
お店の外には吉田食品の麺箱が置かれてました。
噛むとかなりソフトタッチな仕様であまり噛まなくても千切れます。
麺に薄い茶色ですが、これって饂飩？？？

具材：豚肉・キャベツ・モヤシ・人参・長ネギ・ニラ・キクラゲ・ニンニク

豚肉や野菜などの具材は軽く炒めてからスープと煮込んで仕上げられる。

豚肉は肩ロースの小間切れ。
赤身中心でしっかりと噛みごたえのある肉質でした。
キャベツはざく切りだが十分に熱が通るので食べ易い。
その他の野菜もしっかりと熱が通ってました。
野菜の量は250gオーバーで、なかなかの量でした。
キクラゲはプリプリと弾力感が強めで食感が良かったです。

スープは濁りのある塩味。
出汁は鶏ガラや香味野菜が中心。
化調も補填され旨味は十分に感じられる。
結構、ニンニクの風味も強めですね〜
塩分濃度は塩梅でした。
また、油分も適度にありました。

麺と具を完食。
スープは6割程残して、会計を済ませて退店。

総評
具材やスープはオーソドックスな作りでした。
しかし、麺は饂飩な感じ且つ柔め仕様で食感はイマイチ。
接客は丁寧な対応。
常連さんが多いのも納得です。
競馬開催日だったので競馬ファンが殆どでした。
店内の清潔感は適度に保たれてました。
ランチタイムが禁煙なのは嬉しいですね～
次回は普通の麺で頂いてみたいです。
御馳走様でした。