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「竹ノ子ソバ」@奇珍楼の写真12時15分お店到着。
先客多数。
奥のテーブル席に案内されました。
注文はこちら一押しの竹ノ子ソバ。
20年近く前に初めて買ったラーメンの雑誌に載っていたお店。
山手に奇珍楼あり、という感じの有名店。
6分ほどでラーメン登場。
おぉ、昔見た雑誌まんまのビジュアル。
あっさり醤油スープにどでかい竹の子がたくさん載っています。
まずは、スープを一口。
よくある中華料理屋のスープとは一味違うスープ。
鶏や野菜の旨味がよくでていて、繊細な感じのスープ。
麺もかなり特徴的。極細で長めの麺。
しなやかで喉越しがよく、かなりおいしい。
続いて主役の竹の子。たしかにこれはメンマではなく竹の子と呼ぶ方が合っていると思います。
角材と呼ばれるメンマを出すお店に行ったこともありすが、レベルが違う。
そんな竹の子が8本(個?)ほどのっています。
竹の子だけでもかなりのボリューム。
そのどでかい竹の子は筋張ったり固かったりすることなく、どれも柔らかくて食べやすい。
さらに味付けも強すぎず、甘すぎず、これだけあっても飽きません。
麺量は少なめ。
130g程度に感じました。
ここでしか食べられない唯一無二のラーメン。
おいしかったです。

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コメント

まめごさん、こんにちは。

やはりここのラーメンといえば、この竹ノ子ソバですね。
叉焼なしでもたっぷりの竹ノ子で満たされそうです。

ぬこ@横浜 | 2022年4月9日 10:44

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます。
竹ノ子ソバにしてよかったです。
たしかに、トッピングには叉焼はないのですが、たっぷりのメンマで大満足でした。
あの細麺でサンマーメンも試してみたくなりました。

まめご | 2022年4月11日 19:20