990円。2022.04.29(金/祝)、18:40頃。去年オープンしていたネパール料理店。先客4組12人。ほぼネパリーで日本人は1人。後客3組9人全員ネパリー。卓上調味料なし。店長っぽい人がネパールの昔曲っぽいのを歌っているが、ほぼ誰も聴いてねぇｗ ホールのネパール学生女子が可愛い。
チョイラはマトン？と聞いたらマトンでOKみたいな。デフォが何のチョイラかは不明。
ハイボール(400円)に、スクティグレービー(690円)も追加。

10分ほどで配膳。
アルーサデコ。ホクホクじゃがいも。しっかり辛い。
しっかりスパイス風味とじゃがいもの風味がバッチリ。塩気もしっかり。

ムラコアチャール。
大根、人参、豆。しっかり漬かっている。
コチラも塩気しっかり。辛さもあり。

豆は揚げられてなそうなので、バトマスサデコではなさそう。
コチラも塩気強め。ツマミにいい。

マトンチョイラはマスタード風味しっかり。
グレィヴィをたっぷり纏っている。スパイス風味はバランスよく適度に。
唐辛子の種がたくさん。辛味ややシャープ。

少ししてスクティグレービーも到着。※料理写真参照
グレィヴィは玉葱とオイル。玉葱たっぷりでもったりしている。
ウスターソースっぽい風味。スパイス感は弱め。アリだが、チリ、ダニヤ系の方が好み。
ミシミシスクティの味は間違いなし。羊味が噛めば噛むほど出てくる。

それぞれチウラを絡めながら。酒がススム。
腹が膨れてきたので、少し残ったそれぞれを持ち帰り。
家でまた酒のアテに楽しめるので、それも楽しみ。