22時頃訪問。程好い客入りだった。店内は広く、カウンターの他にテーブル席多数。個室も設けられているようだ。清潔感は程好くキープされており、居心地の良い空間だ。数名のスタッフによる切り盛りで、接客も良好。

本メニューを選択。ニンニクの有無を訊かれ、有で頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、グレーがかった色合いに茶濁。かなり粘度が高め。
飲んでみると、鶏、野菜の出汁が濃厚に抽出されており文句無し。過度のクドさは感じさせないものの、ザラつきすら感じさせる質感で、良質のジャンク感が打ち出されており期待通り。
塩分濃度は適度に高め。過度のトガりは無いものの、上述の出汁感に負けないキレとヒキを生み出している。
ニンニクは期待程主張して来ないが、最後まで全く飽きずに食べ進める事が出来た。

麺は、白いストレート中麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量はやや少なめだが、時間を考えると丁度良かった。

具として、チャーシューは、ロース肉1枚。適度な食感、味付けでまずまずの旨さ。
他に、メンマ、青葱。
シンプルな構成だが十分に完結しており、何ら不満は覚えない。

天一は、店舗によって味のレベルに結構な差が出て来るようだが、こちらは相変わらずハイレベル。期待通りの味わいを、存分に堪能する事が出来た。