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98点
味玉中華蕎麦[ラーメン/醤油]
清湯醤油 ほし乃（長野県長野市）ジョウ五郎

「味玉中華蕎麦」@清湯醤油 ほし乃の写真念願の初訪！平日であったためか、待ち時間は20分程度。
美しく澄み渡る清湯スープの芳しさ。
コシがあり、風味に満ち溢れる細ストレート麺の滋味。
鷄と豚からなる3種類のチャーシューのしっとり奥深い味わい。
メンマの絶妙な味付けとコリコリ感。
黄身がトロトロの極うま味玉。
それらが渾然一体となった器のなかは、まさに一級の芸術品でありました。
つまりは美味すぎる！の一言であります

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