なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「チキンマサラカレー」@エスパス・ビブリオの写真1100円。2022.06.17(金)、13:15頃。職場から近く気になっていた。本にまみれたアートスペースカフェで雰囲気がいい。先客7,8組、後客数組。オサレな店内。卓上調味料なし。BGMは洋楽。

「10数種類のスパイス。無水仕上げのルー」

10分ほどで配膳。ミニサラダ、スープ付き。
キャベツコーンサラダに、スープはコーン? スープ薄い。塩気間違えてるかも。

プレート上にもサラダあり。塩とドレッシングが薄めに。葉っぱ食ってる感あるが良い。
ニンジンピクルス甘め、キャベツピクルスは旨い。
ダイスカット野菜のヨーグルト和えはライタだろうか。コチラも良い。

カレーはサラサラ玉葱トマトグレィヴィ。
トマト風味がメインにあり。ガラムマサラなインド寄りのスパイス風味。
パウダースパイスのみで、テンパリングなしかも。
トマトメインのソース風味とスパイス風味があまり馴染んでおらず、少し乖離している印象。
辛さはピリ辛弱で刺激は少なめ。

チキンは3,4個入っていたか。
煮込みでちょいモサ。鶏味は少し抜けているが残っている。
茹で玉子はカレーとよく合う。

無農薬玄米は少し硬め炊き。
玄米風味あり。白米より少し乾いた感じがあるが、それでももっちりとしていて旨い。
カレーとの相性はバッチリ。量はデフォでも普通~やや少なめ。

ライスは多くないが、カレーがしっかり量あり、腹一杯になる。
カフェのインド風カレーな印象の味わいだったが、旨かった。
レビュー対象外だが、たっぷり量のニース風サラダ(バゲット+スープ付き)が実は一番好みそう。職場から近いので食べに来たいと思う。仕事じゃなければこの辺りに来なそうだが、面白そうな本がたくさんあるので、カフェ利用には最高の空間かも。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。