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「元祖麻辣刀削麺(800円)」@陳家私菜 五反田店の写真辛いものが食べたくなりランチで訪問。ランチのピーク時でしたが10分ほど並んで入店。最上級の地獄辛でオーダー。
食してみると、麻(しびれる辛さ)が主体で辣(ヒリつく辛さ)はさほどでもなく。舐めプはできないが強敵ではない。中本北極ラーメンノーマルより優しいです。ただし、量。量が多い。朝のそばに続いて昼も遠い目をしながら食べることに(汗。
辛味系を除いた味付けとしては思った以上にあっさりで大味。焦げも入っており所々苦いのが残念。
むう、麻婆豆腐の刀削麺の方が良かったか...

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