この日仕事の関係で昼飯を食いそびれ、
挙げ句の果てにラーメン難民と化す。

そこそこ車で走ってしまった、、

ここにたどり着いた経緯はさておいて、
時間は既に16時を回っており、先客1名。

「関東タンメン」なる名称は耳馴染みがない。
勿論こいつを食べるのだが
全部のせっぽい「イタダキ」をオーダー。

メニューに色々蘊蓄あるが
どうやらスープは豚骨のよう、鶏ガラとも書いてある。

さて着丼。

上に載っているのは背油でした。
塩チャーシューなる肉が覆い被さっており、
また煮玉子が丸のまんまだったので
メニュー写真からはほど遠い。

スープはと言うと、
かなりアッサリとしたマイルドな舌触り。
臭みはほぼ無くなっており少しコクがある。

悪くはない。が、自分にはしょっぱい、、、

タンメンたる野菜たちは炒められており
油の香味を纏っている。悪くない。
で、背油が否応なしに絡むが、
これも味付けが濃く、やはりしょっぱい、、

チャーシューはと言うと
塩チャーシューと呼ぶだけあって
クドさは無いが当然しょっぱい。

この一杯全体が完全にオカズ化している。
おじさんには危険水域の塩分量でした。

少なくとも、このかなり味の濃い背油は
無くても良いのではないでしょうか、、

兎にも角にも自分にはしょっぱくて、
数分寿命が縮んだのではないかと思います。

最後に、

一つ気になったのですが、
上物の野菜にピーマンが入ってした。

タンメンってピーマン入ってましたっけ？
自分は緑担当はニラだけで大丈夫です。

何はともあれごちそうさまでした。